Bánh kem sôcôla

Phết 1 tsp bơ lên chảo lò xo và để sang một bên

Dùng một cái bát, trộn bột nở với ⅓ cốc Stevia, một chút muối và bột hạnh nhân rồi trộn đều

Thêm 3 tbsp bơ, trứng và 1½ tsp chiết xuất vani, trộn đều cho đến khi thu được một khối bột

Ấn đều vào chảo lò xo rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190ºC (375ºF) và nướng trong 11 phút

Lấy vỏ bánh ra khỏi lò, phủ giấy nhôm và nướng trong 8 phút

Lấy bánh ra khỏi lò và đặt sang một bên để làm nguội

Dùng bát, trộn kem phô mai với 4 tbsp bơ, kem chua, 1 tbsp chiết xuất vani, bột cacao, ½ cup Stevia và trộn đều

Dùng một cái bát khác, trộn Whipping cream với 2 tsp Stevia, 1 tsp vani và dùng máy xay thực phẩm để trộn đều

Trộn 2 hỗn hợp với nhau, đổ lên vỏ bánh, dàn đều, để trong tủ lạnh 3 giờ rồi thưởng thức